La scelta del cibo che mangiamo, la filiera con cui viene prodotto, i modi ed i luoghi in cui lo consumiamo e la sua distribuzione sbilanciata nelle diverse aree del mondo segnano in modo decisivo la grave crisi alimentare che il Pianeta sta attraversando.
E’ stata proprio questa la grande tematica che EXPO’, finito da poco più di un mese, ha rimesso al centro della coscienza critica di tutti noi.
La fame nel mondo esiste ed è giusto saperlo ed esserne informati continuando a denunciare lo spreco e sensibilizzare le persone sul diritto all’alimentazione.
Dott. Matteo Gentilini
Biologo Nutrizionista
dott.matteogentilini@gmail.com
FONTI:
- Contro lo spreco – Magazine BCFN
- http://it.wfp.org/la-fame/statistiche
1 - Anastasia Lidia Scotto
2 - Elisa Bianco